Разработан новый способ хранения фруктов

Разработан новый способ хранения фруктов

Малайзийский стартап StixFresh запустил очень интересный продукт для сохранения качества фруктов. Обычные с виду наклейки, которые мы часто видим на фруктах в супермаркетах, помогают предотвратить их порчу.

Вдохновлённый возможностью быть причастным к решению проблемы дефицита продовольствия в мире, Жафри Зайнудин (Zhafri Zainudin) решил создать наклейку StixFresh, которая может сократить поражаемость фруктов болезнями, что, в свою очередь, продлевает свежесть и срок хранения определенных видов фруктов.

Стикер StixFresh покрыт смесью хлорида натрия и пчелиного воска, что замедляет процесс созревания фруктов, удаляя этилен. «Мы классифицировали его как пищевую добавку, которая действует как медленный препарат для выдачи свободных питательных веществ для фруктов», - говорит Жафри.

Вначале StixFresh был предназначен только для продления срока хранения манго. Позже соучредители узнали, что он также работает на других фруктах: авокадо, папайе, питайе, карамболе, яблоках и грушах.

По словам команды, наклейки обсалютно безопасны. Использовать их можно только один раз - после снятия они больше не эффективны.

Истчоник: agro-smart.com.ua